Vinterrean har startat!
Rigtig Kaffe Brasilien No. 8 är en 100% arabica bestående av uteslutande brasilianska peaberry-bönor - en härligt mild och rund kaffe med en dämpad eftersmak.
Kaffet är mörkrostat och har en härligt lätt doft med toner av nybakat rågbröd. Smaken är balanserad, lätt syrlig och mycket klassiskt brasiliansk med toner av nötter och choklad. Med mjölk får man en rundare och ännu mjukare kaffe, som fortfarande har ett lätt syrligt twist.
“Peaberry” är en helt speciell typ av kaffeböna, som beror på en mutation som sker under utvecklingen av kaffebäret. Vanligtvis ligger två “kärnor” mot varandra (det vi känner som kaffebönor) inuti bäret, vilket är orsaken till att bönorna har en platt sida, men i vissa fall utvecklas endast en av bönorna. Detta sker i cirka 5 % av kaffebären, och resulterar i en rund böna.
Brasilien är världens största kaffeproducent, som årligen producerar 42 mio kaffesäckar, vilket motsvarar cirka 30 % av världsproduktionen. Brasilianskt arabica varierar från område till område, men generellt är kaffet mjukt och milt med en låg syrahalt och en kryddig och nötaktig smak med toner av choklad eller kakao.
En påse innehåller 400 g hela bönor.
Rigtig Kaffes Världskaffer är noggrant utvalda och exklusiva arabica-bönor från en rad länder i det kaffeodlande bältet, som sträcker sig över Central- och Sydamerika, Afrika, Indien och Asien. Varje kaffe i denna serie är skapat utifrån en förståelse för och med respekt för de karaktärsdrag som kaffebönorna från de enskilda länderna har, och hur de rostas för att uppnå den bästa smaken. Läs mer om serien här.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Cirka en tredjedel av allt kaffe odlas i Brasilien, och här odlas cirka 80 % arabica och 20 % robusta.
| Land | Brasilien |
|---|---|
| Art | Arabica |
| Höjd | 950 - 1.150 m. |
| Bearbetning | Soltorkad |
| Skörd | April till september |
Allt kaffe från eget märke “Rigtig Kaffe” är förpackat i en skyddande atmosfär, som är en blandning av kväve och koldioxid. Denna skyddande atmosfär har till syfte att tränga undan syret, så kaffets goda smak inte utsätts för oxidering.
Från rostning och 24 månader framåt kan du alltid räkna med att smaken fortfarande är god. Kaffet fördärvas inte, men förlorar arom över tid.
Kaffet rostas i Danmark.
Hos Rigtig Kaffe vill vi vara en del av den hållbara utvecklingen, därför tillverkas våra kaffepåsar i plast utan metall, vilket gör dem återvinningsbara till nya plastprodukter. Det används mindre material per kaffepåse jämfört med de tidigare påsarna, och de kan sorteras som mjuk plast. Till glädje och nytta för dig, mig och miljön.
check_circle
check_circle
DKK
SEK
EUR
