Manuella kaffekvarnar

Manuella kaffekvarnar - när nedsänkning är viktigast

Många tycker fortfarande om den manuella processen att mala hela kaffebönor. Du slipper bruset från en elektrisk slipmaskin, och du bestämmer själv takten. En manuell kaffekvarn går även utmärkt att ta med på tält- och campingturer eller att ha med sig på båten när man vill njuta av en nybryggt kopp kaffe.

Vi har endast högkvalitativa manuella kaffekvarnar från erkända tillverkare som t.ex. Bialetti, Peugeot, Bastian, Dualit och naturligtvis också Hario, som producerar några av de mest älskade manuella kaffekvarnarna. 

Om du gillar det traditionella och autentiska uttrycket bör du titta på Hario MM-2 Manuell kaffekvarn i trä eller Hario Standard manuell kaffekvarn i trä. Det här är två vackra kaffekvarnar att ha stående på köksbordet.

Om du föredrar det moderna utseendet på en manuell kaffekvarn, ta en titt på Dualit Hand ihålig slipmaskin eller Peugeot L'Arbre manuell kaffekvarn Stål. Två mycket bra erbjudanden på en modern, högkvalitativ kaffekvarn för kaffeentusiasten.

Vad är skillnaden mellan den elektriska och manuella kaffekvarnen? 

Skillnaden mellan den elektriska och den manuella kaffekvarnen är att den elektriska är en "maskin" som maler bönorna själv när den är ansluten till el. Med den manuella kaffekvarnen måste du själv vända en kvarn eller en kvarn som maler bönorna. Om du ska köpa en elektrisk eller manuell kaffekvarn beror på hur ofta du behöver använda din kvarn och hur mycket kaffe du behöver mala åt gången. 

Du kan här läs vilken kaffekvarn du ska använda i vilket syfte när du ska brygga en kopp kaffe. 

Fördelar och nackdelar med en manuell kaffekvarn

Fördelar:

• Ofta billigare än elektriska bönkvarnar
• Mycket konsekventa resultat för priset
• Lätt att ta med på språng
• Mindre ljud än en elektrisk kvarn

Nackdelar:

• Kan vanligtvis bara mala små mängder kaffe åt gången
• Kräver manuellt arbete för att mala bönorna

Hur man maler dina kaffebönor korrekt

Bönorna måste malas på ett sådant sätt att du får ut det mesta av kaffet, oavsett om du brygger det i en espressomaskin, där vattnet bara är i kontakt med kaffet en kort stund eftersom det pressas genom kaffet, eller i en kolvkanna, där smaken får mer tid att extrahera.

När du maler kaffe till en kolvkanna, gå till en grovmalning; kaffet ska kännas lite som grovt salt vet man från saltkvarnen eftersom kaffet är i kontakt med vattnet länge. Om kaffet ska malas till filterkaffe måste det ha en medelhög malning; här känns kaffet grynigt men fint som bordssalt, eftersom vattnet rinner relativt snabbt genom kaffet. Kaffebönor som ska malas till en espressomaskin, gå till finmalning; det ska kännas finare än socker, men inte helt pulver, eftersom vattnet pressas genom kaffet under högt tryck och därför är i kontakt med kaffet väldigt kort.

Om det inte får finnas några lindningar i rullen när du ska brygga ditt kaffe kan du investera i en kaffevåg - då har du full kontroll över doseringen varje gång. Alternativt kan du räkna cirka 50 hela kaffebönor (7 gram) per kopp.