Matcha Te

Goda skäl att dricka matcha-te

Det finns flera skäl till att det är bra för dig att dricka matcha-te. Matcha har ett högt innehåll av antioxidanter och är rikt på C‑vitamin och klorofyll. 

1. Matcha innehåller naturliga antioxidanter
   Många av de goda egenskaperna hos matcha grönt te kommer från antioxidanterna – och det är just därför matcha-te är så intressant att dricka om du vill hålla dig frisk och kry. 

2. Matcha kan ge mer energi
   Matcha ger kroppen en bra och naturlig energi som kan gynna dig under hela dagen. Liksom många andra varianter av grönt te innehåller matcha koffein. Den naturliga "boostande" effekten av koffeinet förstärks av kombinationen av alla de andra bra näringsämnena.

3. Matcha kan verka lugnande
   Trots koffeinet innehåller matcha även aminosyran L‑teanin, som har en avslappnande och lugnande effekt på kroppen. Teet kan därmed bidra till att sänka din stressnivå en aning i en hektisk vardag.

Egenskaper hos matcha-te

Matcha betyder i sin enkelhet "krossat te" eller "pulveriserat te". En vanlig kopp te gör du typiskt genom att låta några blad dra i vatten, varefter du slänger bladen. När det gäller matcha dricker du själva bladen, eftersom det är dessa som är finmalda. Matcha liknar mycket vanligt grönt te – och ändå inte alls. Matchapulver kan fås med olika smaker som citrus, ingefära och mango. Från det att matchabladen skördas tills de hamnar hemma hos dig bearbetas de utan användning av värme. Detta säkerställer att så många näringsämnen som möjligt bevaras i den färdiga matchaprodukten. Den unika smaken av matcha-te kan bäst beskrivas som frisk och något bitter, dock inte så bitter som vanligt grönt te. Matchas doft påminner lite om gräs och tång, men utan att det blir för mycket. För vissa krävs det lite tillvänjning innan matcha-teet verkligen kan avnjutas, men när du väl lärt känna dess smak kommer du att uppleva att du inte kan vara utan det igen.  

Så här gör du matcha-te

Här får du receptet på hur du traditionellt gör en riktigt god kopp matcha-te. 

1. Värm en skål med varmt vatten. Töm skålen och torka den med en kökshandduk eller liknande. 

2. Tillsätt 1,5 tesked matchapulver (följ gärna det enskilda produktets rekommendationer)

3. Tillsätt 50–60 ml varmt vatten med en temperatur på 70–80 grader. Vattnet ska vara uppkokt och avsvalnat till rätt temperatur.

4. Nu ska matchapulvret och vattnet blandas ordentligt. Det gör du med en matchavisp. Vispen ska föras i en W‑form.

5. När matcha-teet är blandat, luftigt och med luftbubblor är det klart att drickas.

De flesta gör sitt matcha-te i en stor kopp eller mugg, där du har möjlighet att röra om ordentligt. 

Matcha-te / FAQ

Var kan man köpa matcha-te?

Du kan köpa matcha-te hos House of Barista. Vi säljer inte bara riktigt bra kaffe, utan också ett stort utbud av te - både löste och tepåsar. 

Finns det socker i matcha?

Nej, det finns inget socker i matcha, om du inte väljer en sötad variant av teet. 

Hur mycket matcha-te per dag? 

Det finns ingen fast gräns för hur många koppar matcha du får dricka per dag. Eftersom matcha innehåller koffein bör du inte dricka överdrivet många koppar. Undvik dessutom att dricka matcha-te innan läggdags, eftersom koffein kan verka uppiggande. 

Vad smakar matcha-te?

Den unika smaken av matcha-te kan bäst beskrivas som frisk och lite bitter, men inte så bitter som vanligt grönt te. Matchas doft påminner lite om gräs och tång, men utan att det blir för mycket.