Manuella kaffekvarnar

Manuella kaffekvarnar - när fördjupning är det viktigaste

Många njuter fortfarande av den manuella processen att mala hela kaffebönor. Du undviker oljudet från en elektrisk kvarn, och du bestämmer själv tempot. En manuell kaffekvarn är också perfekt att ta med på tält- och campingresan eller med i båten när du ska njuta av en nybryggd kopp kaffe.

Vi säljer endast manuella kaffekvarnar av hög kvalitet från erkända tillverkare som bl.a. Bialetti, Peugeot, Bastian, Dualit och såklart också Hario, som tillverkar några av de mest älskade manuella kaffekvarnarna. 

Om du gillar ett traditionellt och autentiskt uttryck ska du titta på Hario MM-2 Manuel Kaffekvarn i trä eller Hario Standard Manuel Kaffekvarn i Trä. Det är två vackra kaffekvarnar att ha stående på köksbänken.

Om du är mer för en modern stil på en manuell kaffekvarn, ta en titt på Dualit Handhållen Kvarn eller Peugeot L'Arbre Manuel Kaffekvarn Stål. Två riktigt bra val på en modern kaffekvarn av hög kvalitet till kaffeentusiasten.

Vad är skillnaden mellan den elektriska och manuella kaffekvarnen? 

Skillnaden mellan den elektriska och den manuella kaffekvarnen är att den elektriska är en "maskin" som ansluts till ström och själv maler bönorna. Med den manuella kaffekvarnen måste man själv vrida på en kvarn eller en mölla som mal bönorna. Om du ska köpa en elektrisk eller en manuell kaffekvarn beror det på hur ofta du ska använda din kvarn och hur stora mängder kaffe du ska mala åt gången. 

Du kan här läsa vilken kaffekvarn du ska använda till vilket ändamål när du ska brygga en kopp kaffe. 

Fördelar och nackdelar med en manuell kaffekvarn

Fördelar:

• Ofta billigare än elektriska kvarnar
• Mycket jämna resultat med tanke på priset
• Lätta att ta med på resan
• Mindre oljud än vid en elektrisk kvarn

Nackdelar:

• Kan vanligtvis bara mala små mängder kaffe åt gången
• Kräver manuellt arbete för att mala bönorna

Så här maler du dina kaffebönor på rätt sätt

Bönorna ska malas så att du får ut mesta möjliga av kaffet, oavsett om du brygger det i en espressomaskin, där vattnet bara är i kontakt med kaffet en kort stund eftersom det pressas genom kaffet, eller i en stempelkanna, där smaken har mer tid att dra ut.

När du maler kaffe till en stempelkanna ska du sikta på en grov malning; kaffet ska kännas lite som grovt salt, som du känner från saltkvarnen, eftersom kaffet är i kontakt med vattnet länge. Ska kaffet malas till filterkaffe ska det ha en medelmalning; här känns kaffet kornigt men fint som bordssalt, eftersom vattnet rinner relativt snabbt genom kaffet. Kaffebönor som ska malas till en espressomaskin bör du sikta på att mala fint; det ska kännas finare än socker, men inte helt pulver, eftersom vattnet pressas genom kaffet under högt tryck och därför är i kontakt med kaffet mycket kort tid.

Om det inte får vara någon tvekan när du ska brygga ditt kaffe kan du investera i en kaffevåg - då har du full kontroll över doseringen varje gång. Alternativt kan du räkna cirka 50 hela kaffebönor (7 gram) per kopp.