Bryggmetoden pour over ger kaffet den perfekta smaken

Kaffebryggmetoden pour over är ett mycket populärt sätt att brygga kaffe på. Anledningen till att det kallas pour over är att du häller vatten över det malda kaffet i ett filter, där vattnet sedan sipprar igenom det malda kaffet och ner i en kaffekanna eller serveringskanna. Filtret hjälper till att absorbera oljan och aromen innan det passerar genom botten av filtret och ner i din termokanna. Filtret kan antingen vara ett återanvändbart filter i metall eller nylon, som kan sköljas av efter användning. Det kan också vara ett pappersfilter, som du efter bryggning enkelt kan kasta bort. Kom ihåg att du kan återanvända ditt kaffesump. Läs mer om det här.  

Bryggmetoden har blivit mycket populär under de senaste åren, och det har kommit otroligt många olika pour over-produkter. Bland några av tillverkarna hittar du Hario, Fellow, Brewista och Asobu. De försöker alla skapa utmärkta pour over-bryggare som gör kaffebryggningen till en lek. 

Hario är överlägset med sin V60-serie 

Det japanska Hario har under lång tid utvecklat och tillverkat några av världens bästa pour over-bryggare. Hario är en glasproducent med egen fabrik, som sedan 1921 har ägnat sig åt design, produktion och försäljning av värmetåligt glas. Hario betyder kung av glas, och namnet förpliktigar - i dag är Hario ett synonym för glasproduktion på högsta nivå.

Idag är Hario ett erkändt och stabilt varumärke inom kaffevärlden, där det särskilt är deras V60-drippers och tillbehör som är populära. Under de senaste åren har begreppet slow brew blivit synonymt med gott om tid. Den ikoniska V60-tratten, som har producerats sedan 1950‑talet, finns i flera storlekar för bryggning av 1–4 koppar kaffe åt gången. Filterhållaren kan placeras över en serveringskanna eller direkt över din kaffekopp för att göra det lätt att göra en enstaka kopp kaffe.

Hario har gett serien namnet V60 utifrån den 60-gradiga vinkeln som tratten har. Detta tillför djup till kaffet. Filterhållaren finns i flera olika färger och material som till exempel plast, keramik, metall eller (självklart) en glastratt.

Användningen av produkter från Hario V60-serien ger stor kontroll över bryggprocessen, vilket klart har varit den väsentligaste faktorn till varför bryggmetoden är så populär. Som hemmabarista måste du vara noggrann och ha lite tålamod och övning för att få den perfekta kaffet - men när du väl har knäckt koden kan pour over ge en kaffeupplevelse som du inte hittar någon annanstans.

Hario erbjuder också många andra produkter för pour over. De har utvecklat några fantastiska kedlar och elkedlar med gooseneck i många olika designer. Hario V60 Buono Kedlen är det perfekta redskapet för dem som gillar att brygga med pour over-metoden. Kannan finns i 1 L och 1,2 L. Hario Smart G kedel i matt svart är en elegant vattenkanna designad i en minimalistisk och industriell stil. Den har också den så kallade gooseneck-hällpipen, som gör den perfekt för filterbryggning. Letar du efter en serveringskanna kan Hario också erbjuda detta. Den eleganta V60 Range Server är gjord av värmetåligt glas, vilket är perfekt för servering av varmt kaffe. Range Servern är designad för att komplettera Hario Cup dripper och Buono-kanna. V60-drippers kan stå direkt ovanpå Range Servern. Hario har allt som ditt brinnande kaffehjärta begär, och den stora utmaningen för dig ligger i att begränsa dig när det gäller inköp av allt för mycket utrustning. Men hej - kan man få för mycket kaffeutrustning?