La Pavoni Esperto Colonial är en elegant och stilren espressomaskin, som passar perfekt in i det moderna köket.

Maskinen är utrustad med en indikator för vattennivån i pannan samt en manometer som visar trycket i pannan och därmed indikerar om maskinen är uppvärmd. Maskinen är klar för bryggning när temperaturindikatorn lyser och pilen i manometern är i det gröna fältet. 

Esperto Colonial är också utrustad med en BPPC (Brewing Pressure Profiling Control), som ger dig en överblick över trycket i grupphuvudet. 

La Pavoni Lever espressomaskiner ger en bättre utnyttjning av det malda kaffet tack vare deras bryggmetod, det hydrauliska preinfusionssystemet. Med denna bryggmetod uppnår man det krämiga lagret i kaffet, känt som espressons sanna hemlighet.

Bryggmetoden innebär att du drar handtaget nedåt på maskinen för att göra ett flush. Detta säkerställer att grupphuvudet alltid är rent och kommer upp i rätt temperatur. Maskinen är utrustad med en LCD-list som fungerar som temperaturindikator. Temperaturen på grupphuvudet är mest optimal när den är mellan 90–95 grader. 

När temperaturen är optimal sätts portafiltret med färskmalet kaffe i maskinen, där du drar handtaget uppåt och gör preinfusion. Därefter sänker du handtaget med rätt intensitet. Det optimala trycket är 7–9 bar de första 10 sekunderna, varefter trycket naturligt kommer att sjunka. Själva bryggningen bör pågå mellan 20–25 sekunder för optimal extraktion. 

Denna bryggmetod bevarar alla de bästa aromerna i kaffet och ger en fyllig och långvarig eftersmak. 

Maskinen är dessutom utrustad med en ångstav som ger dig möjlighet att brygga en härlig cappuccino eller caffe latte. Ångstaven ser till att mjölken blir luftig, varm och skummig.