Hela berättelsen om italienska Gaggia

Det var en mans målmedvetna sökande efter den perfekta espresson på 1930-talet i Milano som födde ett av Italiens mest ikoniska märken. I mer än ett halvt århundrade har Gaggia försett både barer och privata hem med innovativa, avancerade kaffemaskiner. År efter år skapade Gaggia vackra, tidlösa produkter inspirerade av dagens mode, design och kultur samt den italienska passionen för "La Dolce Vita".

Gaggia firar 2023 sitt 85-årsjubileum

Det är 85 år sedan Achille Gaggia fick sitt patent 1938, som har revolutionerat espressovärlden. Med sitt patent blev espressobryggning aldrig densamma igen, och Achille Gaggia har i hög grad varit huvudpersonen bakom utvecklingen av espressomaskinen, som vi känner den idag. 

Gaggias 85-årsjubileumslogotyp har utvecklats i samarbete med den italienske konstnären Andrea De Santis. Konstnären har försökt att inkorporera alla milstolpar i Gaggias historia i detta konstverk - ända från patentet till utvecklingen av de senaste espressomaskinerna, som f.eks. Gaggia Accademia med den ikoniska röda linjen på fronten.

Gaggia har de senaste åren haft stort fokus på att skapa ännu bättre kaffeupplevelser för sina kunder utan att kompromissa med sina grundläggande värderingar, som de har arbetat utifrån i mer än 80 år. Här kan du läsa deras värderingar, som alltid har kännetecknat italienska Gaggia.

Klar & tydlig inställning

Espresso är inte bara en dryck. Det är en ritual och ett sätt att umgås på. Det möjliggör att du kan tillbringa stunder med dem du älskar, ha goda samtal och lära av varandra. Det kan också vara en möjlighet att koppla av på egen hand.

Design, kvalitet, passion, människor och omsorg om detaljer är en avgörande punkt. Dessa saker är centrala för alla Gaggia kaffeupplevelser runt om i världen. Oavsett vem du är eller var du kommer ifrån.

Autentisk från början till slut

Gaggia har varit med helt sedan början av espressokulturen. Gaggias namn står för ett långt arv och erfarenhet i den italienska kaffekulturen. I allt de skapar hedrar de det förflutna. De förändrar aldrig sin själ och nerv, men utvecklas med ny teknik för att möta kundernas behov. Gaggia föredrar att vara direkta, transparenta, ärliga och äkta.

Trovärdighet & förtroende är avgörande

Gaggia är specialister på precis det de gör, och de har gjort det i mer än 80 år. De är 100% fokuserade på att föra en lång tradition av italienskt kaffehantverk in i människors hem. Gaggias arv, unika expertis och starka passion omsätts i högkvalitativa produkter, designade med användaren i åtanke.
Gaggia står vid användarnas sida, och de växer med dem längs deras personliga kafferesa. Detta kundfokus väcker en känsla av förtroende och pålitlighet gentemot varumärket.

Äkta italiensk njutning

Gaggia är uppbyggd av design, passion, kvalitet, omsorg, konst, ritualer, mys och stil.
Varje person som äger en Gaggia espressomaskin kan känna dessa vibbar och uppleva njutningen av en unik italiensk kaffeupplevelse. Det är en särskild atmosfär som varje Gaggia maskin vårdar. Det är det som gör Gaggia unik och oersättlig.

Gaggia uppfann espressomaskinen

Hela Gaggias historia börjar tillbaka på 1930-talet, då Achille Gaggia, som arbetade i familjens kafé, började förstå att kundernas preferenser förändrades och att det var dags att förbättra hela processen med kaffeextraktion och söka efter en bättre smak och utseende på kaffet.

Vid den tiden var kaffet så bittert att Achille brukade säga att det liknade "att gå in i ett dimmigt Milano". Han började arbeta dag efter dag i kaféets lager, studerade och experimenterade med nya extraktionsprocesser och sökte efter den perfekta espresson.

Tack vare mötet med ingenjören Antonio Cremonese 1936, som delade samma önskan att förbättra kaffeextraktionen, kunde Achille förfina sina studier och uppfann systemet "a torchio" (omdöpt till "Lampo").

Den 5 september 1938 lämnade Achille in patent nr. 365726 för "Lampo". Denna mekanism använde varmt vatten med tryck istället för ånga och tillagade en läcker espresso, kännetecknad av ett mjukt lager av "crema naturale". En sann revolution! Detta ögonblick markerar början på den moderna eran för espresso.

Achille Gaggia registrerade sitt andra patent på en kolvmekanism som pressar vatten genom kaffepulver vid högt tryck - det tar 15 sekunder att producera en enkel espressoshot. Man tror att idén till kolvmekanismen kom efter att han observerade motorn i en amerikansk jeep.

Espressomaskinen Tipo Classica

Achille Gaggia grundade i samarbete med entreprenören Carlo Ernesto Valente "Officine Faema Brevetti Gaggia" och kunde producera sin första espressomaskin: Tipo Classica. Det var en teknologisk och estetisk revolution: horisontellt utvecklad med vackra lyftarmar, ett omisskännligt slogan och logotyp.

Cirka 1949 börjar Gaggia producera sin första kaffemaskin för användning i barer: Classic, vars unika kolvmekanism frambringar crema - ett naturligt lager kaffeoljor som liknar skum på kaffets yta. Detta gör Gaggias espresso olik allt annat.

Gaggia installerar sina maskiner i kaféer runt om i Milano, åtföljda av enorma skyltar i fönstren där det står; "Caffé crema di caffe naturale" (kaffeflöde från naturligt kaffe). Och espressomanin börjar på allvar.

Utvecklingen tar verkligen fart

I nära samarbete med ingenjören Armando Migliorini har Achille designat och producerat olika serier såsom Esportazione, Internazionale, Spagna och Treno.

Alla präglade av eleganta linjer och slagkraftig design. För första gången stod baristan mot kunderna medan de tillredde espresso, och maskinernas baksida representerade ett nytt sätt att kommunicera med kunderna.

Achille Gaggia dog tyvärr alldeles för tidigt (1961), och ledningen övergick till hans son Camillo och till affärspartnern Armando Migliorini.

Gaggia hade en stor önskan att bli en del av familjernas vardag genom att föra samma espresso från kaféerna hem till det vanliga hushållet. Den första modellen som lanserades var "Duo", men det var med den oförglömliga "Baby Gaggia" som drömmen blev verklighet 1977. Den utvecklades tillsammans med den japanske designern Makio Hasuike, och var den allra första espressomaskinen som massproducerades. Med en unik kompakt design och hög kvalitet klev ”Baby Gaggia” genast in i italienarnas hem och hjärtan.

År 2022 är det alltså 45 år sedan den första ”Baby Gaggia” tillverkades. Den utvecklades naturligtvis genom åren och är idag den vi känner som ”Gaggia Classic”. Att det är 45 år sedan firar Gaggia med en limited edition-utgåva av Gaggia Classic i den legendariska lobster red.

Espressomaskiner av hög kvalitet

Gaggia har fortfarande det ursprungliga målet i sikte, nämligen “att erbjuda en unik njutning av autentisk italiensk espresso”. Rigtig Kaffe är stolta över att vara officiell återförsäljare av Gaggias maskiner och importerar själva direkt från fabriken i Italien. Rigtig Kaffe har egen serviceverkstad och utbildad personal inom både rådgivning, service och support av Gaggias espressomaskiner.

Idag producerar Gaggia både fullautomatiska, automatiska och semiautomatiska espressomaskiner av hög kvalitet. De har ett unikt sätt att designa sina espressomaskiner så att de framstår stilrena och passar in i de flesta kök. Gaggias espressomaskiner ligger i ett prisspann där alla kan vara med – oavsett om du letar efter en automatisk eller semiautomatisk espressomaskin.