Exklusiva manuella kaffekvarnar av hög kvalitet

Comandante tillverkar några av världens mest exklusiva manuella kvarnar för användning hemma i ditt eget kök, på resan eller på semestern. 

Familjeföretaget Comandante är ett mycket solidt och fokuserat team som vill skapa kvarnar av hög kvalitet. Deras avancerade design- och produktionskapacitet garanterar innovation och högsta produktkvalitet.

Så här började det för Comandante

Comandante uppstod ur nödvändighet och en vision om prestanda och precision. År 2005 och långt innan Comandante grundade Bernd Braune och hans familj sitt rosteri Supremo strax utanför München, Tyskland. Familjen strävade efter utsökt kaffe och reste regelbundet för att träffa kaffeproducenter och hämta sitt kaffe direkt, och blev snabbt starkt involverade i Cup of Excellence, både i domarpanelen och i styrelsen.

Som en följd hade Supremo några verkligen fantastiska kaffesorter tillgängliga för sina älskade kunder. Men det fanns ett problem: kunderna hade inte tillgång till rätt verktyg för att få ut det allra bästa av dessa högt uppskattade specialkaffesorter. Det fanns redan några bra elektriska kvarnar där ute, men de tunga och dyra maskinerna var inte meningsfulla för den typiske kunden.

Idén att bygga expertresekvarnar var nästa logiska steg – ett precist och mobilt verktyg. Kvarnprestandan är nyckeln till att upptäcka extraordinära smakprofiler.

Som passionerad tysk ingenjör hade Bernd arbetat med specialkaffekvarnar och specialkaffeextraktion i mer än ett decennium, och han var fascinerad av hur gott kaffe kan smaka om man gör allt rätt. Ett naturligt steg för honom var att vända sig till de ledande kvarnproducenterna och industriella fräsare och söka ett partnerskap. Bernd vände sig till kvarnproducenterna med sin vision, men ingen av dem såg marknaden och förstod heller inte behovet av en exklusiv manuell kaffekvarn. Så han var tvungen att jaga visionen själv.

Förutom att leverera enhetliga och reproducerbara resultat var det helt klart avgörande att kvarnen skulle vara praktisk, enkel och bekväm att använda. Den ursprungliga rena designstilen slutfördes bland vänner och familj, designad av Bernd Uwe Braune, Raphael Braune och Gerhard Scherbinski-von Volkman.

Bernd beslutade att registrera varumärket Comandante 2012 och därefter registrera lämpligt design- och stilskydd för Comandante-produkternas rättigheter.