Earl Grey Te u/Blomster Økologisk 1kg

Kinesisk "gunpowder" är ett relativt kraftigt grönt te.

Den något kryddigare smaken frambringas genom att rosta teet i woken vid något högre värme och under något längre tid än för mildare gröna teer som f.eks. Sencha.

När man vid framställning av grönt te rostar tebladen i en wok är det för att försegla bladen helt för att undvika oxidation. Teet är rullat så att det bildar kulor (därav namnet).

I denna version är teet dock inte helt kulformat. Teet rullas för att minimera teets yta och bevara smak och arom så mycket som möjligt, samt för en långsam utfoldning och utdrag i tevattnet.

Det är ett kryddigt grönt te som känns lätt oljigt på läpparna.

Teet doftar lite av oliv.

Ingredienser: Rent kinesiskt grönt sencha-te.